Rampinelli
25 min
20 porções
Fácil
Ingredientes
- 150 gramas de farinha de arroz Rampinelli,
- 100 gramas de açúcar,
- 75 gramas de açúcar mascavo,
- 75 gramas de manteiga,
- 1 colher (sopa) de cacau em pó,
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio,
- 1 ovo batido,
- Gotas de chocolate 70% sem glúten.
Modo de Preparo
- 01 Reserve as gotas de chocolate.
- 02 Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Reserve.
- 03 Pré aqueça o forno a 180ºC.
- 04 No processador ou manualmente, bata os demais ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 05 Adicione as gotas e, com as mãos, forme uma bola com a massa.
- 06 Modele os cookies e coloque-os na assadeira deixando espaço entre eles.
- 07 Pressione-os delicadamente com o auxílio de um garfo.
- 08 Leve para assar por aproximadamente 10 minutos.
- 09 Retire a assadeira do forno, espere alguns minutos (aproximadamente 10) para que os cookies se solidifiquem.
- 10 Desenforme.
- 11
