Rampinelli | O melhor do arroz

30 min 8 porções Fácil

Receita de risoto de queijo com presunto

Ingredientes

  • 4 xícaras de arroz arbório Rampinelli,
  • 300g de presunto cozido em cubos,
  • 100g de queijo parmesão ralado,
  • 2 tomates grandes,
  • 6 colheres de sopa de manteiga,
  • 2 litros de caldo de carne,
  • 2 cebolas picadas.

Modo de Preparo

  • 01 Doure a cebola na manteiga, acrescente o arroz, frite ligeiramente.
  • 02 E comece a regar com o caldo, junte os tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços.
  • 03 Quando os grãos estiverem al dente, adicione o queijo parmesão e o presunto cortado em cubos.
  • 04 Acompanhe com a carne de sua preferência.