Receita de risoto de queijo com presunto
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz arbório Rampinelli,
- 300g de presunto cozido em cubos,
- 100g de queijo parmesão ralado,
- 2 tomates grandes,
- 6 colheres de sopa de manteiga,
- 2 litros de caldo de carne,
- 2 cebolas picadas.
Modo de Preparo
- 01 Doure a cebola na manteiga, acrescente o arroz, frite ligeiramente.
- 02 E comece a regar com o caldo, junte os tomates sem pele e sem sementes, cortados em pedaços.
- 03 Quando os grãos estiverem al dente, adicione o queijo parmesão e o presunto cortado em cubos.
- 04 Acompanhe com a carne de sua preferência.