Rampinelli | O melhor do arroz
47 min
8 porções
Fácil
Receita de Minestra
Ingredientes
- 1 kg de feijão preto
- 1/2 kg de fragmento de arroz
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
Modo de Preparo
- 01 Cozinhe o feijão até ficar macio. Bata no liquidificador.
- 02 Coe o feijão para tirar as cascas e reserve o líquido.
- 03 Refogue no azeite a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha.
- 04 Misture o refogado no caldo e adicione o fragmento de arroz.
- 05 Deixe cozinhar o fragmento de arroz no caldo temperado.
- 06 Sirva com ovo frito e queijo colonial.
