Rampinelli

50 min 06 porções Fácil

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de grão-de-bico,
  • 2 dentes de alho,
  • 1 limão (suco),
  • 1/4 xícara (de chá) de azeite de oliva,
  • Sal e pimenta do reino.

Modo de Preparo

  • 01 Deixe 1 xícara de grão-de-bico de molho por 24 horas (ou use o cozido enlatado).
  • 02 Passado este tempo, escorra e leve para a panela de pressão para cozinhar por 30 minutos, até que fique bem macio.
  • 03 No processador ou mixer coloque o grão-de-bico, o alho, o suco de limão, o azeite e bata até obter um creme.
  • 04 Tempere com sal e pimenta e sirva com os biscoitos de arroz integral Rampinelli.

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