Rampinelli | O melhor do arroz
40 min
6 porções
Fácil
BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes
- • 3 ovos
- • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou demerara)
- • ½ xícara (chá) de óleo de coco ou óleo vegetal
- • 1 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal)
- • 1 xícara (chá) de farinha de arroz integral Rampinelli
- • ½ xícara (chá) de cacau em pó (100%)
- • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- • 1 pitada de sal
- • opcional: 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 01 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e cacau em pó.
- 02 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
- 03 Acrescente a farinha de arroz integral, o cacau e o sal, batendo até misturar bem.
- 04 Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- 05 Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
- 06 Espere esfriar e desenforme.
- 07 Cobertura opcional (ganache simples)
- 08 • 100g de chocolate meio amargo
- 09 • ½ caixinha de creme de leite
- 10 Derreta o chocolate, misture o creme de leite até ficar cremoso e espalhe sobre o bolo ainda morno.
