Rampinelli | O melhor do arroz
45 min
4 porções porções
Fácil
Receita de Frango ao Curry com Arroz Basmati
Ingredientes
- 1 xícara de Arroz Basmati Rampinelli
- 2 xícaras de água
- pitada de sal
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 200 ml de leite de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 01 Lave o arroz basmati até a água sair clara.
- 02 Cozinhe com a água e o sal em fogo baixo, panela semi-tampada, até secar.
- 03 Desligue e deixe descansar 5 minutos antes de soltar com um garfo.
- 04 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- 05 Acrescente o frango, tempere com sal, pimenta e curry, e doure bem.
- 06 Adicione o leite de coco e cozinhe por alguns minutos até formar um molho
- 07 cremoso.
- 08 Sirva o frango ao curry sobre o Arroz Basmati Rampinelli ainda quente.
