Rampinelli | O melhor do arroz
30 min
04 porções
Fácil
Receita de Arroz Pilaf
Ingredientes
- 300g de Arroz Branco Rampinelli
- 250ml de caldo de legumes ou carne
- 250ml de água
- Cascas de 1 limão siciliano
- 2 canelas em pau
- 4 folhas de louro
- Tomilho fresco
- Sal
- 100g de manteiga
- Suco de 1 limão siciliano
Modo de Preparo
- 01 Preaqueça o forno a 200°C.
- 02 Coloque o arroz em uma travessa funda, tempere com sal e coloque a canela, casca de limão, tomilho e louro.
- 03 Adicione o caldo de legumes e a água fervente aos poucos para não misturar as cascas e especiarias.
- 04 Coloque um pedaço de papel manteiga em contato e cubra a travessa com papel alumínio.
- 05 Leve ao forno e cozinhe por 20 minutos.
- 06 Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma panela pequena até começar a caramelizar e exalar um aroma de avelã. Coloque o suco de limão e despeje essa mistura em cima do arroz cozido.
- 07 Sirva imediatamente.
