Rampinelli | O melhor do arroz
30 min
12 porções
Fácil
Receita de cookies sem glúten
Ingredientes
- 200 gramas de farinha de arroz Rampinelli,
- 100 gramas de açúcar,
- 90 gramas de manteiga sem sal gelada,
- 1 ovo,
- 1 colher de chá de canela em pó ou essência de baunilha,
- 1 colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo
- 01 Comece por bater a manteiga e o açúcar juntos, com a ajuda de uma batedeira, até obter um creme suave. Coloque a canela ou baunilha e misture.
- 02 Acrescente o ovo e volte a bater. Em seguida coloque a farinha de arroz e o fermento, de preferência peneirados juntos. Misture muito bem com uma espátula ou com as mãos até obter uma massa compacta.
- 03 Pré-aqueça o forno nos 180?C e abra a massa dos cookies com a ajuda de um rolo, até ficar mais ou menos com meio dedo de altura. Corte usando um cortador ou simplesmente um copo.
- 04 Coloque os cookies numa assadeira untada com óleo ou manteiga e leve para assar no forno a 180?C por 15-20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire, deixe esfriar e pode servir. Bom apetite!
