Rampinelli | O melhor do arroz
50 min
4 porções
Fácil
Receita de Arroz com Siri
Ingredientes
- 1 pacote de 100 g de coco ralado,
- 1 vidro de 200 ml de leite de coco,
- 400g de arroz Rampinelli,
- Azeite de oliva a gosto,
- 2 dentes de alho picados,
- 1 cebola média picada,
- 400 g de carne de siri,
- 2 tomates picados,
- Coentro picado,
- Água quente o quanto baste,
- Sal e pimenta vermelha a gosto.
Modo de Preparo
- 01 Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva, doure o alho e metade da cebola.
- 02 Adicione a carne de siri e refogue.
- 03 Depois que a carne estiver cozida, coloque a pimenta vermelha, o coentro e o leite de coco.
- 04 Deixe ferver, desligue o fogo e reserve.
- 05 Em outra panela, refogue o restante da cebola no azeite, acrescente o arroz, o coco ralado, o sal e cozinhe na água quente.
- 06 Quando estiver quase seco, acrescente o siri pronto, cozinhe mais um pouco e desligue o fogo enquanto o arroz ainda estiver úmido.
- 07 Sirva imediatamente.
- 08 Fonte: www.tudogostoso.com.br/receita/67208-arroz-com-siri.html
