Rampinelli | O melhor do arroz
50 min
04 porções
Fácil
Receita de Arroz Marroquino
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz Rampinelli parboilizado
- 1 xícara de carne moída (bovina)
- 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado (equivale a 1/2 peito)
- ½ xícara de nozes picadas
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes grandes de alho amassados
- 2 colheres de chá de Tempero Sírio
- 1 colher de óleo
- 2 colheres de azeite de oliva
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 01 Numa panela cozinhe o peito de frango em 1 litro de água a ponto de desfia-lo;
- 02 Reserve a água e desfie o peito;
- 03 Em outra panela grande, doure a carne moída com 1 colher de óleo;
- 04 Após a carne dourada, acrescente o alho amassado, a cebola picada, o peito desfiado, o sal e o tempero sírio;
- 05 Deixe dourar por cerca de 5 minutos;
- 06 Acrescente o arroz e mexa mais um pouco;
- 07 Coloque a água do cozimento do frango;
- 08 Lembrete: Para cada xícara de arroz, meça 3 xícaras de água;
- 09 Complemente com água quente, caso a água do frango não seja suficiente encher para 6 xícaras;
- 10 Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio/baixo até secar;
- 11 Caso queira, prove o sal e acrescente mais temperos a gosto;
- 12 O arroz parboilizado é firme, portanto não há problemas em mexer durante seu preparo.
